Это Meurav Yerushalmi, на английский переводится как Jerusalem mix, а на русский, общепринято, как «Иерусалимская смесь».
Фалафель, например, стоит в районе 10 шекелей (плюс-минус два), а Иерусалимская смесь – 33 (по крайней мере там, где я ее купил – напротив рынка, в одном из самых «правильных» для этого мест). Смесь эта состоит из куриных потрохов.
Очень вкусно, вот что я хочу сказать. Изнутри питу намазали тремя вещами: хумусом и еще какими-то двумя соусами, один из которых оказался слишком острый (а второй, наверное, тхина, чем же еще). Но от него, понятно, можно было отказаться.